网站首页 > 成果展示 > 关于规范中小学校周边“小饭桌”管理的提案 > 

目前，我市中小学校中仍有相当一部分学校的午餐是靠校园周边的“小饭桌”解决，而“小饭桌”经营者普遍卫生意识差，经营场所条件简陋，膳食营养结构搭配不合理，存在食品卫生安全隐患，是我市关系着青少年身体健康成长，实施“阳光健康行动计划”中一个值得重视的问题。

一、我市学校周边“小饭桌”存在的问题

1、中小学生就餐问题，直接影响着青少年的健康成长。近几年针对校园周边的“小饭桌”现象，我市有关部门也曾治理过，但成效不够理想。当前，除少部分学校有食堂、营养餐配送外，不少学生的午餐还要靠学校周边的“小饭桌”解决。

2、“小饭桌”卫生许可证、营业执照不全。据调查，全市中小学校周边有数百家“小饭桌”，但是有卫生许可证的很少，多数也没有工商营业执照。这些“小饭桌”隐蔽在校园附近居民区内，有的打着“看护班”、“课后班”、“辅导班”的幌子，多数不挂任何牌子。

3、“小饭桌”卫生条件极差。这样的“小饭桌”多是老式民居改造而成，狭小的厨房里只能容一、两个人，既没有餐具消毒设备，也没有生熟分开处理，经营人员更没有身体健康证，配餐不讲青少年成长所需营养膳食结构，给学生身心健康成长带来隐患。在我市创建安全市活动和实施健康行动计划中对治理规范"小饭桌"问题应予以重视。

二、规范我市学校周边“小饭桌”的建议

1、根据兰州市健康行动计划，有关部门应开展对校园周边"小饭桌"的专项整治工作，逐户进行摸底排查。

2、制定"小饭桌"经营管理统一标准，包括建立并公示卫生管理规范制度和岗位责任制度，接受用餐者监督，所有从业人员必须经过体检合格后上岗，规定经营场所面积和卫生要求。

3、开展"小饭桌"集中整改。指导有条件的经营下岗职工、外来务工人员等业户，依法经营，积极想办法扩大厨房面积，装修经营场所环境，配备分餐设施和流水洗手设备、消毒柜，进行青少年科学营养配餐培训。

4、对于达标经营户进行挂牌管理，并推荐给学校和家长;对未整改或整改不达标的"小饭桌"予以取缔，并列入黑名单，交给学校予以反馈学生和家长。